Stora klimatpåverkande utsläpp från nötköttsproduktion är dagens stora nyhet. Kanske har metanet från nötdjur inte uppmärksammats tillräckligt. Kanske har man/vi sett djurens metanutsläpp som nåt som ingår i det naturliga kretsloppet. Kanske måste vi ompröva detta. Undrar just hur vi hantera termiterna…?
Men frågan om matproduktionens påverkan på klimatet och resursanvändningen är långtifrån ny. Naturvårdsverket presenterade i mitten av 90-talet skriften ”Biffen, bilen och bostaden” som pekade ut viktiga källor till miljöpåverkan i det ”moderna samhället”. Det är alltså i hög grad några av våra viktigaste behov som står för en del av miljöpåverkan. Några behov som vi knappast kan klara oss utan och kanske har svårt att minska överhuvudtaget. Äta bör man…väl?
Jag tror att vi måste ta en väldigt viktig diskussion om vilka behov som ska tillgodoses. Just nu verkar det vara ekonomiska styrmedel som ska avgöra och det kan mycket väl bli väldigt fel. Alla måste väl ha rätt till mat och bostad, åtminstone. Men om ekonomiska styrmedel ska avgöra i en allt mer resursknapp värld kan det mycket väl bli helt andra prioriteringar som görs. Det är ju den med mycket pengar som kan avgöra.
Jag tror att miljöfrågan måste ge upphov till en mycket mer radikal fördelningspolitik än vad vi nu ser. Jag tvivlar på att ekonomiska styrmedel inom miljöpolitiken är den rätta vägen. Om vi inte kan kombinera en radikal fördelningspolitik med en radikal miljöpolitik kanske vi framtiden kommer att se ett samhälle som med dagens mått kommer att uppfattas som ganska barbariskt. En rik överklass som kan ta för sig samtidigt som många (fler än idag) kommer att få svårt att få mat på bordet. Det är ju inte nytt, globalt har vi haft den situationen i flera decennier. Men det nya kanske kommer att vara att skillnaderna mellan rik och fattig kommer att finnas på betydligt närmare håll.